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       武俠小說中的酒文化
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      武俠小說中的酒文化

      http://www.kq575.com/baijiuzs/  2019-08-06  閱讀數:258

        無論是古代、近代還是現代各家各派的武俠小說,關于酒的描述都不在少數,酒文化作為中國傳統文化的一部分,早已融入到文學作品之中,而武俠小說中的酒文化,又因題裁而自有它的獨特性。

      武俠小說中的酒文化

        武俠小說中酒文化的體現:

        酒的品種起源

        酒品種于何時產生?可以在金庸的《笑傲江湖》中找到答案。在《笑傲江湖》第十四回“論杯”中,祖千秋對令狐沖說道:“夏禹時儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒了。”②酒的這個來歷在古籍《世本》中可以找到。據《世本》記載,儀狄發明了酒醪,就是未經過濾酒滓的濁酒。因此世人把儀狄奉為酒祖。

        此外,關于酒的種類,這一回也大有涉及。祖千秋將救命藥丸溶入八種美酒中,騙令狐沖喝下。哪八種酒?汾酒、葡萄酒、高粱酒、百草酒、梨花酒、玉露酒、關外白酒和紹興狀元紅。其中更提到了各種酒的色澤、味道及各自的特點,為讀者補上了一堂識別酒品種的課。

        酒具種類頗多

        酒具的種類繁多,自酒產生開始,酒具也就相應的誕生了。古人對飲酒器具非常講究,清代文豪袁枚就認為,美酒伴美器,酒之趣當以器之配來襯托。酒具可以增酒之色,反之,也能敗酒之興。仍是“論杯”這一段,金庸借祖千秋之口向讀者介紹酒具。“論杯”中提到,高粱酒為古代的酒,所以要用青銅爵;而紹興狀元紅要用北宋瓷杯,南宋瓷杯則顯衰敗氣象。這是談酒具的發展演變。而白玉杯、夜光杯可增酒色,犀角杯、古藤杯可增酒香,則是介紹酒具的種類和功能。祖千秋論杯時,旁征博引、出口成章,講出許多酒學之道,令人大開眼界,可謂酒文化的經典名段。

        關于藥酒的描述

        “酒療”是指以某些可食用中藥或具有食療功效的食物加入酒中,用浸泡或釀制等方法調節器制,以提取浸泡藥物或食物的有效成份,使之具有保健療疾作用的一種液體劑型飲品。

        酒療在武俠小說中似乎并沒有直接的描寫,但武俠小說中不乏藥酒之類的描述。古龍的《名劍風流》中,主人公俞佩玉正因為誤喝了昆侖雙絕的至熱藥酒,險些喪命。③昆侖雙絕的藥酒本是大補之物,但俞佩玉一口氣喝下,身體經受不住強烈的藥性,此即為酒療之誤。而蕭峰以人參泡酒為阿紫續命、郭襄飲烈酒御寒,則為療法恰當之功。

        飲酒民俗

        飲酒民俗在很多作者的書中都可以看到。在漢族的婚禮上,酒是不可或缺的;而婚宴、鬧洞房時,酒更是必不可少。《書劍恩仇錄》中,武諸葛徐天宏和周綺成親,三嫂駱冰為了和紅花會的幾個頭目打賭要偷新郎新娘的衣服,便在婚宴上猛灌徐天宏的酒,而徐天宏雖然猜到駱冰要整他,“但婚禮上新郎喝酒是免不了的”,④還是被灌的大醉。

        而回族、蒙古族自古就有用奶酒招待尊貴客人的風俗。《書劍恩仇錄》中,回族的偎郎大會上,回人用來招待陳家洛的便是馬奶酒和烤羊肉等物。

        酒在古代社會中扮演著非常重要的角色,除對這些“江湖兒女”中有很深的影響之外,酒的當時政治影響也很大,許多末代皇帝因沉迷酒色而身死國滅,如夏桀、商紂等。用酒賞賜,也是上層統治者籠絡下級的重要手段。而通過醉酒逃避政治,更是古人的常用方法。《笑傲江湖》中,衡山掌門莫大由于無力對抗五岳盟主左冷禪吞并五派的陰謀,只好整日喝酒麻痹左冷禪。(來源:佳釀網)

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      信息分類:白酒招商  編輯:夢杰
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